渠成水自到——由虹吸壶制作咖啡的过程想到的

  • 2023-03-16
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用虹吸壶怎么制作咖啡呢?乍一看,很多人或许觉得难度很大,可是如果被告知只需10步就可以完成,既简便又实用,你是否会改变看法呢?先让我们一起来瞧瞧制作全过程吧。

具体程序是:1、下壶接纯净水8分满;2、把下壶放在点燃的酒精灯上;3、用公克勺加2平勺咖啡豆放进磨豆机中磨成咖啡粉;4、把咖啡粉放入上壶中;5、把上壶插入下壶中;6、当下壶中的水上升进入上壶后,用搅拌棒顺时针搅拌1次;7、20秒后,逆时针再搅拌一次;8、20秒后顺时针再搅拌一次;9、15秒钟后,移走虹吸壶,等待咖啡从上壶进入下壶;10、把咖啡倒入咖啡杯。

 

 

步骤看似很多,但却让制作过程一目了然、有规可依,既减少试错的成本,又提高成事的效率。相信只要照着这些步骤操作,出来的咖啡味道都会不错。

将一些复杂的问题简单化、程序化,把通过探索获得的经验和技能通过规则确定下来,大家都来遵循。生活中这样的例子俯拾皆是,不管是组装家具、玩具,还是制作菜肴、糕点,大多有使用说明或者具体制作步骤。按图索骥,出来的结果一般都不会令人失望。

这样做,一方面可以让后来人站在前人的肩膀上,提高效率,同时,后来人在使用过程中的不断完善也会将方法日臻完美,形成一种传承,达成一种共识。所谓渠成,水自到。好的思想方法和行为用原则固化下来,惠及其它。即便渠成的过程或有艰辛,也费时费力,但磨刀不误砍柴功,一旦渠成,泉涌的活水就会源源不断,滋养我们,让工作和生活更加丰富,也更有效率。

 

 

回到工作之中,此理亦然。对于生产部门而言,生产具体的产品时,我们需要有SOP指导我们作业,这样,无论是熟手还是新手,都能知道什么环节该做什么动作,要做到什么程度,什么是异常的,何时需要隔离。这样,产品的质量大概率会保持一致,品质就有了保障。

对于客服部门来说,接收订单、制作送货单、预约到货、报价、查询产品信息,都可以整理成操作手册,并不时更新。这样就算其他同事代班时,也可以参照此操作。与客户沟通时,可以根据不同岗位客户的职业特点和在意的指标,找出共性的、规律性的沟通内容和方法,来更好的达成沟通目的。

业务部门达成目标也有程序化的东西可以借鉴。例如蕞初制定预算时,要考虑你的销售策略是什么?制定销售目标的依据是什么?有哪些变量?风险点是什么?每个风险有什么解决方案?我们自身有什么可为之处来对冲这些风险?回答完这些问题后,销售目标达成的可行性就能做一定的判断了。业务达成销售任务的过程中,需将具体的销售数字分解到每月、每季,分解到每个客户、每类产品,针对每个客户的特点,制定相应的跟进方法和步骤,并按此执行。

 

 

可以说,任何类型的工作,都可以去找到一些规律,制定相应步骤,进行流程化管理。每个人在各自的岗位上若能具备规则意识,努力在一些复杂问题的解决上达成共识,并将经验通过程序化,通过一项项制度固化下来,有规可循,相信日后在很多事情处理上就可以更加得心应手。

 

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